Gründungstreffen am 2.11.2025 um 11 Uhr in Bad Iburg (Gasthaus zum Dörenberg)
Melde dich an für das erste Treffen des Netzwerks Trüffel. Bad Iburg, im Grenzgebiet von Niedersachsen und NRW gelegen, bietet ein gute Ausgangslage für Interessierte aus Niedersachsen und NRW.
Trüffelernte
Ernte und Unterstützung - Für die Trüffelernte braucht es ausgebildete Trüffelhunde. Erntehelfer und Plantagenbesitzer finden zusammen und unterstützen sich bei Suche und Ernte.
Trüffelverkauf
Vertrieb und Gourmets - Frischer geht’s nicht: Trüffel direkt vom Erzeuger. Gourmets, Einkäufer und Trüffelanbauer kommen in Kontakt – für Handel, Genuss und persönliche Begegnung.
Trüffelforschung
Gemeinsam entdecken - Trüffel-Vorkommen und Plantagen untersuchen, Arten identifizieren und Lebensbedingungen erforschen, um Anbaumethoden gezielt zu optimieren und zu verbessern.
Das Netzwerk Trüffel nimmt Gestalt an
Die Begeisterung für Trüffel bringt ganz unterschiedliche Menschen zusammen – vom ersten Pflanzversuch bis zum etablierten Betrieb. In diesem Abschnitt stellen wir einige Teilnehmende vor, die bereits mit unternehmerischem Fokus im Trüffelbereich aktiv sind: sie bauen an, veredeln, handeln oder teilen ihr Wissen. Zugleich freuen wir uns über alle, die noch am Anfang stehen – denn dieses Netzwerk lebt vom Austausch, vom Lernen und gemeinsamen Wachsen. Teilnehmende des Gründungstreffens am 2. November 2025:
Stefanie Weber
Teuto Trüffel (Niedersachsen / NRW) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Mit Blick fürs Detail und Organisationstalent sorgt Stefanie dafür, dass alles rund läuft – von der Baumschule bis zur Veranstaltung. Sie ist das strukturierende Herz von Teuto Trüffel.
Tassilo Pöter
Teuto Trüffel (Niedersachsen / NRW) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Wenn’s trüffelt, ist Tassilo zur Stelle: Er begleitet Anbauprojekte, plant Exkursionen und teilt seine Begeisterung für Trüffel in Praxis, Beratung und Genussmomenten.
Itze Riemeyer
Trüffelbauer (Niedersachsen) aus dem Osnabrücker Land. Itze lebt Trüffel – mit seinem Rudel, draußen, jeden Tag. Er war beim Anbau dabei, als kaum jemand davon sprach. In der Trüffelsuche macht ihm keiner was vor.
Heinrich Vernhold
TRÜFFELkultur (NRW) - Heinrich ist Trüffelbauer und Lagottozüchter mit Leidenschaft. Er bewirtschaftet mehrere Plantagen und berät Menschen, die selbst Trüffel anbauen wollen. Seine Hunde begleitet er von der Zucht bis zur Suche.
Ines Edler
TUBERO Edler Trüffel (Sachsen-Anhalt) - Fachwissen und Leidenschaft. Ines Edler, Pilzwirtin mit wissenschaftlichem Hintergrund, bewirtschaftet ihre Trüffelplantage und begleitet angehende Trüffelbauern von der Planung bis zur Ernte. Zudem züchtet und bildet sie Lagotto Romagnolo für die Trüffelsuche aus.
Fabian Sievers
Leinebergland-Trüffel (Niedersachsen) - Trüffel-Baumschule und Anbaubetrieb. Fabian betreibt eine der ältesten Trüffelbaumschulen Deutschlands und ist seit vielen Jahren im Thema. Mit viel Praxiswissen und klaren Worten bringt er sein Know-how in Veranstaltungen und Austausch ein.
Benjamin Haag
Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie e.V. (NRW) und Autor des 2025 erschienenen Buches „Samtfuß, Holzstielchen und Zottelmähne. Ein Pilzatlas“ - mit einem Kapitel über die magische Knolle. Benjamin ist fasziniert von Trüffeln und deren Bedeutung im ökologischen System.
Konstantin Steinmeyer
Bioökonom, Lebensmittelexperte und Trüffel-Enthusiast, Vorsitzender des Ahrtrüffel e.V. (Rheinlandpfalz) - verbindet Fachwissen mit Leidenschaft, fördert Austausch, Qualitätsinitiativen und Kooperationen zwischen Anbau, Innovation und Vermarktung.
Burkhard Kleffmann
Münsterland Trüffel (NRW) - Burkhard Kleffmann baut im südlichen Münsterland auf 10 ha Edeltrüffel an. In seiner Trüffelscheune verbindet er Genuss und Begegnung und lädt zu Verkostungen, Events und Einblicken in die Trüffelkultur ein.
Steffen Schumny
Hilstrüffel (Niedersachsen) - Bewirtschaftet zwei Trüffelplantagen. Er hat sich auf die Ausbildung von Trüffelhunden spezialisiert. Mit Seminaren und individuellen Coachings vermittelt er fundiertes Wissen und praxisnahe Erfahrung rund um die Trüffelsuche.
Für das Gründungstreffen anmelden
Aus Platzgründen ist die Teilnehmerzahl begrenzt, bitte bis zum 12.10.2025 anmelden unter: tassilo@teutotrueffel.de / 0177-5881132. Teilnahme nur nach bestätigter Anmeldung.
Nimm Kontakt auf
Werde Teil vom Netzwerk Trüffel
Trüffel Netzwerk für Nordwest-Deutschland
Holperdorp 30, 49536 Lienen, Deutschland
Tassilo Pöter:
0177-5881132
tassilo@teutotrueffel.de
